Alimentación y Función Cognitiva

Vivimos en un mundo que va a carreras y cada día, notamos más que estar cansado/a, con poca concentración y/o baja productividad y un estado de ánimo bajito, entre otros, se han convertido en una tónica más habitual de lo que nos gustaría. Quiero lanzarte algunas preguntas que pueden ayudarnos a tomar conciencia de cómo nos encontramos y síntomas que deberíamos dejar de normalizar.

• ¿Te notas falta de energía y vas aletargado/a por la vida?
• ¿Te cuesta prestar atención y sientes que estás despistado/a?
• ¿La memoria te falla? ¿No te concentras fácilmente?
• ¿La agenda no termina de ser tu aliada y te cuesta organizarte?
• ¿Tu estado de ánimo está bajito y/o estás más irascible?

La alimentación puede ayudarte a dar ese empujón y, en este artículo, es donde voy a ayudarte a conseguirlo con pautas sencillas de llevar a cabo. El cerebro es el órgano que más energía gasta de nuestro cuerpo, es por esto por lo que la alimentación cobra tanta importancia. Además, los nutrientes de los alimentos están implicados en prácticamente todos los procesos que realiza este órgano. Por ello, incluso deficiencias leves son capaces de inducir alteraciones en su desarrollo o funcionamiento. Veamos algunos ejemplos:

• La evidencia científica ha visto que la obesidad y la ingesta excesiva de grasas saturadas presentes en los embutidos, por ejemplo, está muy relacionada con el desarrollo de algunas enfermedades como la arterioesclerótica, la vascular cerebral, el Parkinson y esclerosis lateral amiotrófica.
• La deficiencia de vitamina D favorece el desarrollo de enfermedades de base inmune como la esclerosis múltiple.
• Hay elementos de la dieta que pueden favorecer la presencia de cefaleas, jaquecas, migrañas o dolores de cabeza como son el queso, el chocolate, el vino y otros alimentos ricos en unas sustancias llamadas aminas.

Siendo conscientes ya de la importancia que tiene cuidar a nuestro cerebro y su impacto en nuestro bienestar diario, ¿por dónde empezamos? En primer lugar, observa tus síntomas y mensajes que te manda el cuerpo, son un aviso o alarma maravillosa. En segundo lugar, chequea tus hábitos alimentarios a través de algún registro donde vayas anotando con qué frecuencia tomas cada grupo de alimentos. Después, revisa tu última analítica de sangre reciente para mirar cómo están tus niveles. Y, por último, comienza a aplicar lo que vamos a ver ahora.